新鮮野菜/海老名のイタリアン・海老名イタリア食堂ロカーレ/バーニャカウダ
海老名イタリアン食堂ロカーレのタイトル

TEL:046-239-3313

新鮮野菜/海老名のイタリアン・海老名イタリア食堂ロカーレ

自家農園の採れたて新鮮野菜

☆私たちの料理は土を作るところから始まります。採れたての新鮮野菜から頂く生命ある味をお楽しみください。

  

ロカーレの看板メニュー採れたての新鮮野菜を使ったバーニャカウダ

季節毎にこんな畑で作っています。
 
オーナーシェフの父が健康な新鮮野菜を作っています   今もっとも旬な野菜だけを収穫します。
 
バジルも一番良い葉を朝獲れし健康なジュノベーゼソースに生まれ変わります。   大地の栄養をたっぷり吸った甘い人参です。生でも甘みたっぷり
 
今日、必要な分の美味しい野菜が収穫できたら、、、
シェフが今日のメニューを決定します
おすすめコースの一例
ランチ:・パスタランチ ¥1.800 (1,980税込)
・いちご島野菜のバーニャカウダ
・3種類から選べる日替わりパスタ
・焼きたてフォカッチャ
・コーヒー/紅茶 (ホット・アイス)
ディナー:旬コース ¥4.900 (税抜き)
・いちご島野菜のバーニャカウダ

・じゃがいもの冷製ビシソワーズ
・菜の花と自家製リコッタチーズのブルスケッタ
・神奈川県清川村産恵ポークのフィレハム
・低温調理したサーモン イクラのせ
・ハマグリの手打ちタリアテッレ ・国産牛A4サーロインステーキ 白トリュフの塩で
・季節のドルチェ盛り合わせ
~自家製パン~
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